ویتامین C

وجود ویتامین C برای ساخت کلاژن موجود در جداره‌ی رگ‌های خونی، پوست،

 اسکلت، تاندون ها، رباط‌ها یا لثه لازم و ضروری است. این ویتامین همچنین باعث

جذب هر چه بهتر آهن موجود در مواد غذایی می‌شود. یعنی اگر می‌خواهید

آهنی که مصرف می‌کنید

حتماً به بهترین نحو جذب بدنتان شود حتماً باید در کنار آن یک ماده‌ی غذایی حاوی

ویتامین C هم میل کنید. این ویتامین از بیماری‌های زمستانی پیشگیری می‌کند.

در واقع این ویتامین با ویروس‌ها و باکتری‌ها مقابله و خستگی زمستانی را از جان

شما به در می‌کنند.

منابع ویتامین C:

مرکبات، فلفل دلمه ای، فلفل، میوه و سبزیجات سرشار از این ویتامین نشاط

آفرین می‌باشند.

ویتامین B1 در متابولیسم اسیدهای آمینه و تبدیل گلوکز به انرژی نقش فعالی دارد.

وجود این ویتامین برای حفظ سیستم عصبی ما ضروری است. به این ترتیب که

برای بهبود عملکرد ذهنی و حافظه‌ی ما مفید و لازم است.

منابع ویتامین B1:

غلات کامل، گوشت‌ها، حبوبات، میوه ها و غذاهای دریایی.

ویتامین A

وجود ویتامین A برای سلامت پوست و غشاهای مخاطی (چشم‌ها، مجاری تنفسی

و ادراری، روده ها) که در خط مقدم مقابله با باکتری‌ها و ویروس قرار دارند لازم و

ضروری است. این ویتامین به شکل بتاکاروتن در گیاهان وجود دارد.

منابع ویتامین A:

ویتامین A در مواد غذایی حیوانی مانند زرده‌ی تخم مرغ، کره، جگر و روغن ماهی

و غیره به وفور یافت می‌شود. بتاکاروتن هم در سبزیجاتی مانند هویج، اسفناج

و زردآلو وجود دارد.

ویتامین B12

خانواده‌ی ویتامین B12 با همکاری فولات‌ها در تولید انرژی در داخل سلول‌ها و

بهبود عملکرد سیستم عصبی شرکت دارند.

منابع ویتامین B12:

در کله پاچه، گوشت قرمز، ماهی، محصولات لبنی و غذاهای دریایی به میزان کافی

ویتامین B12 وجود دارد.